瑤柱不能和濃茶一起食用，以及橄欖、香腸等食物也不能同食，此外，患者痛風(fēng)病癥、兒童不宜吃瑤柱，其他人群均可食用，比較適合陰虛體質(zhì)者食用。瑤柱不可以吃太多，因為瑤柱是涼性的，吃太多會給腸胃帶來刺激性。

瑤柱又稱干貝、扇貝、馬甲柱，一般來說，瑤柱沒有太多相克的食物，只是在吃完瑤柱后，不能立即飲茶，否則會導(dǎo)致消化不良，橄欖也不能和瑤柱一起食用，也會造成消化不良的現(xiàn)象。需要特別注意的是，瑤柱不能和香腸同食，瑤柱含有豐富的胺類物質(zhì)，香腸里含有亞硝鹽，兩種食物同時吃會結(jié)合成亞硝胺，對人體有害，因此要避開這兩種食物。

瑤柱本身就是寒性食物，在食用的時候盡量避開寒涼的食物，比如黃光、空心菜等蔬菜，還有火龍果、柚子等水果，以免導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適癥狀。

在吃瑤柱的時候，最好不要喝啤酒，因為啤酒和瑤柱一起吃會產(chǎn)生大量的尿酸，可能會引發(fā)痛風(fēng)，如果飲酒了，就不要吃瑤柱了，平時可以適量的吃一些。瑤柱的蛋白質(zhì)含量很高，高蛋白質(zhì)食品難以消化，腸道本身就不好的人，更應(yīng)該少吃。