一般來說，如果用電飯煲煮的話，新鮮的芡實(shí)煮30分鐘就能熟了，建議將冷凍過的芡實(shí)放在常溫下等待一會(huì)，或者在冷水中浸泡1個(gè)小時(shí)，這樣在煮的過程中，會(huì)更快一點(diǎn)。

天氣比較炎熱的時(shí)候，可以在晚上喝一碗芡實(shí)，喝完之后身體會(huì)感到很清爽，不過煮芡實(shí)的時(shí)候，沒有那么容易煮爛，這就需要提前浸泡好，最好浸泡3個(gè)小時(shí)以上，然后再用小火來熬粥，這樣才能夠逐漸的把芡實(shí)煮熟。

芡實(shí)含有大量對(duì)人體有利的成分，比如蛋白質(zhì)、維生素B1、鈣、磷、鐵、粗纖維、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，芡實(shí)具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)中益氣的功效，還有補(bǔ)脾止瀉、益腎止渴的作用。芡實(shí)大小不一樣，不同規(guī)格煮爛的時(shí)間不一樣，如果芡實(shí)顆粒比較小，經(jīng)過浸泡后，大約20分鐘就能熟。

如果芡實(shí)的顆粒比較大，則需要在水里浸泡3個(gè)小時(shí)，大約需要30分鐘才能煮爛。芡實(shí)可以放入冰箱冷凍，但記得下次食用時(shí)，應(yīng)該提前放在水里浸泡，這樣更容易煮爛一些，并且口感也會(huì)更好。