銀耳紅棗湯不建議過量服用，這類湯正常服用對人來說，有很多的好處，但是過量服用，反而對身體有害，所以說是不建議過量吃的。銀耳紅棗湯如果過量服用，有可能會產生拉肚子的情況。

銀耳紅棗湯也不適合濕氣重的人服用，并不是所有的愛美人士都適合服用棗，濕氣比較重的人，如果服用了大棗，很有可能會出現眼睛發腫或者是身體發腫的情況。大棗的味道相對來說比較甜，服用之后，很有可能會讓身體生痰生濕，這樣濕氣會郁結，身體自然而然會出現浮腫的情況。

銀耳紅棗湯有一定的補益效果，這類湯不適合體內燥熱的人服用。紅棗具有很好的補益效果，同時也比較燥熱，如果是一些體內燥熱的女性服用，一定不要選擇在月經期間服用，因為在這個時期服用紅棗，很有可能會導致月經量大大增多，引起生命危害。

糖尿病患者不建議服用銀耳紅棗湯，因為這類湯中添加了冰糖，含有的糖分比較多，如果患有糖尿病，則不建議服用這類湯，這樣可以避免身體出現血糖增加的情況。此外，肥胖者也不要飲用這類湯。