牛蒡茶的纖維有促進腸胃蠕動的作用，因此在喝完牛蒡茶會出現放屁現象，這屬于正常情況，放心食用就可以了。一般飲用太多的牛蒡茶，才會出現大量排氣的現象，建議平時要適當的飲用，切勿過度飲用。

牛蒡茶具有防癌、減肥、清心、排毒的作用，對于正在減肥的人士來說，可以適量的飲用些牛蒡茶，能輔助減肥。牛蒡茶可以通便、潤腸、利尿，加速身體新陳代謝，同時能調節血糖血脂，對高血壓、膽固醇有明顯的效果。

牛蒡茶中含有維生素和各種氨基酸，適量的飲用牛蒡茶，可以提高機體免疫力，并且能促進體內鈣磷平衡。不過，飲用牛蒡茶時，濃度不能太高，也不能喝太多的牛蒡茶，不然會出現上火現象，因此在泡制過程中，一定要注意濃度，控制好用量。

雖然牛蒡茶具有減肥和排毒養顏的功效，但是女生在生理期時，不能飲用牛蒡茶，否則會引起痛經，甚至出現腹痛、腹瀉現象。牛蒡茶一定要是選擇質量好的，一般優質的牛蒡茶用開水沖泡后會有一股濃郁的香味，口感非常好。