印是英寸，指的是鍋的口徑，這個(gè)印是英語英寸的簡(jiǎn)寫，換算成厘米大約為2.54厘米。

鐵鍋破了怎么辦？

修補(bǔ)鐵鍋有兩種簡(jiǎn)易的方法，一種是將食用油、棉花、細(xì)的石灰粉放在一起，用錘子砸，讓三種原料粘合，用這種方法可以讓粘合物糊住鐵鍋的裂縫和小窟窿，這樣干了以后就可以使用。

二是將豬肝切成薄片，貼在壞的外面，經(jīng)過火一烤，這樣就會(huì)很牢固，用這種方法補(bǔ)的鍋，可以蒸干糧，還可以做稀飯，做菜，只是不能爆炒或者是烙餅。

鐵鍋怎么保養(yǎng)？

新買的鐵鍋第一次一定不要用水沖刷，應(yīng)該先將鍋加熱，往鍋里倒一些食用油，再往鍋里放一些青菜，用鍋鏟往鍋里四周均勻擦刷，稍后往油膩的鍋中倒入一些開水，再將茶葉煮沸，這樣刷洗出來的鍋不是很容易生銹。

還可以用肥肉刷鍋，這樣可以防止以后使用的過程中生銹。

日常生活中，鐵鍋是一種非常常見的鍋，這種鍋使用起來方便，而且還不用很仔細(xì)的養(yǎng)護(hù)。