同等體積的肌肉要比脂肪重。人體肌肉的密度是1.1，脂肪的密度則很小，和肌肉相比，只有肌肉三分之一的種類，也就是說同等體積大小的肌肉和脂肪，肌肉是脂肪重量的三倍。

肌肉比脂肪更加緊湊，如力量訓練和其他的負重練習可以幫助鍛煉肌肉，并且保持身體健康。

肌肉是為運動設計的，而肥肉的主要作用是存儲或者節約能量，所以肌肉燃燒的熱量確實是會多于脂肪。

蛋白質含量高的食物，需要更多的過程來消化分解，所以身體必須更努力的工作，這樣會消耗更多的熱量。

辛辣食物也可以促進新陳代謝，有研究顯示，辣椒素可以抑制食欲，還可以促進卡路里的燃燒，富含有益脂肪的脂肪酸飲食可以增加飽腹感，從而起到一個促進體重減輕的效果。

增長肌肉是很困難，而且很慢的，有一點點肌肉都會看起來十分明顯。如果科學的安排健身，一年后大約可以長十磅肌肉，五公斤不到，看起來會相當的壯實。