立秋之后，絲瓜不是發物，是涼性的，進入秋天時，人們不再吃絲瓜，因為立完秋絲瓜開始變老，口感不是很好，并且非常硬，嚼不動，但絲瓜在任何季節都不是發物，只是一種涼性的蔬菜。

立完秋后，很多人在飲食方面都會很注意，其實絲瓜是一種有益蔬菜，具有消暑、利濕、清熱的作用，即便是進入秋天，也是可以吃的，不過，絲瓜屬于涼性的，對于經常腹瀉，或者是腸胃不好的人來說，平時還是少吃絲瓜，以免出現拉肚子的現象。

很多人都說，立秋后，就不能再吃絲瓜了，實際并不然，絲瓜的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及維生素等，秋天適量的吃些絲瓜，具有健腦美容、抗壞血病、抗病毒等作用。需要注意的是，絲瓜性寒，有潤腸道的作用，因此脾胃虛寒的人要少吃，正常體質的人也不能吃太多。

吃絲瓜時，不能和白蘿卜一起吃，會損傷元氣，嚴重還會引發糖尿病，另外，絲瓜和菠菜不能一起吃，會導致腹瀉癥狀。