麻團建議放泡打粉。泡打粉和酵母都可以發酵面團，兩種食物不同之處在于，酵母是天然微生物，相對于泡打粉來說，更安全一些，所以為了健康著想，還是用酵母比較好。

麻團的做法十分簡單，首先將鍋中加入適量的水，加入少許白糖，將水燒開，用小火將白糖熬到融化，再將糖水倒入碗中備用。

準備一個干凈的盆，倒入適量的糯米粉，將冷卻的糖水倒入糯米粉中，一邊倒水，一邊攪拌。將糯米粉攪拌成面絮狀時，再用手揉搓成光滑的面團。

面團揉好之后，將少許的食用油涂抹在面盆上面，然后用保鮮膜縫好，醒半個小時左右，等到面團變松軟之后，取出來，放在案板上面，用手揉成長條，用刀分成大小均勻的面劑子備用。

將備用的面劑子用手搓成圓形，表面蘸取一些清水，均勻裹上一層熟芝麻，起鍋，倒入適量的食用油，將油燒至五成熱，將做好的麻團下鍋，進行炸制，麻團在煎炸的過程中，最好是用小火慢慢炸，中途用勺子不停翻動就可以了。