糖心蘋果可能是因為晝夜溫差大、陽光照射充足、空氣無污染等形成的。這種蘋果很獨特，與普通的蘋果不一樣，切開之后，里面的果實呈糖心形狀，這與生長環境有很大的因素。

糖心蘋果在地理氣候上有獨特的要求，不僅需要海拔高，晝夜溫差大，還需要灌溉雪融水。這樣才能利于果實糖分的形成和積淀。糖心蘋果在生長的過程中，需要充足的水分，采摘時間也要掌握好，在每年霜降之后采摘最好。

這種蘋果對身體沒有任何傷害，反而能增加口感，因此，深受人們的喜愛。只不過，糖心蘋果不耐保存，一旦發生腐爛現象，就不能再吃了。對于種植糖心蘋果的人來說，采摘后需要立即售出，放置的時間越長，蘋果越不新鮮，會造成巨大的經濟損失。

糖心蘋果最多能放7天，如果超過7天就會爛掉。若在保存的過程中，溫度過高，那么蘋果的糖心就會消失，甜味也沒有了。普通的蘋果在9月份就上市了，這樣基本沒有糖心現象，而糖心蘋果則要等到10月或11月才采摘，這樣的蘋果已經完全成熟了。