皂角的果實是可以吃的，就是皂角的種子。皂角的果實名為皂角米，又被稱為雪蓮子，是能食用的，其營養非常豐富，屬于高能量、低蛋白、高碳水化合物、低脂肪食物，它里面所含的膳食纖維能起到潤澤肌膚的效果。

皂角的外皮不能吃，只有果實才能吃。皂角的主要功效是能達到祛痰止咳、殺蟲散結等效果，如果藥用的話，可以治療大小便不通暢、改善中風等問題。皂角還可以起到明目、潤腸通便的作用，對于便秘患者，吃些皂角能夠緩解其癥狀。

皂角還有抗菌作用，因為皂角中含有較多的抑制和殺菌的成分，不過，皂角不能外用殺菌，只能通過服用才能達到殺菌的效果。皂角還可以改善受損的發質和頭皮問題，如果你的頭皮經常出現發癢的情況，就能通過皂角來改善。

皂角并不是所有人都能食用的，對于孕婦、體虛的人群等不宜吃皂角。如果孕婦食用皂角的話，可能會影響胎兒的正常發育，或者自己的身體出現許多不適問題，因此要避免食用皂角。