不滿一歲的嬰兒不可以食用棗花蜜，棗花蜜在釀造、運(yùn)輸與儲存過程中，容易受到病菌的污染。嬰兒的抵抗力比較弱，食用棗花蜜之后，病菌會在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。

肝硬化患者不能食用棗花蜜，棗花蜜會大大增加肝臟的纖維化功能，食用之后會使得病情增加。

脾胃虛寒的人不能過量食用棗花蜜。如果大量食用蜂蜜，會抑制身體內(nèi)的胃酸，如果少量食用則會導(dǎo)致胃酸大量分泌。脾胃虛寒的人食用之后對腸胃造成傷害，會讓脾胃更加虛弱。

糖尿病患者不可以食用棗花蜜。棗花蜜中含有大量的果糖，食用之后不經(jīng)過腸道消化就會直接進(jìn)入到血液當(dāng)中，最后就會大幅度導(dǎo)致血糖升高，同時也會加重器官的負(fù)擔(dān)，最后甚至?xí)?dǎo)致病情的加重和惡化。所以糖尿病患者要謹(jǐn)慎食用棗花蜜。

棗花蜜雖然富含營養(yǎng)成分，但是不可以多吃，蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，如果一次進(jìn)食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導(dǎo)致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。