韭黃不是由大蒜長出來的，從大蒜里面生長出來的叫做蒜黃。韭黃也叫韭芽、韭菜白，是冬季常見的一種蔬菜，營養價值較高。

韭黃的外觀和韭菜差不多，只是養植條件不一樣，韭黃是在無光條件下栽植出來的，栽培方法和蒜黃差不多，均在無光條件下栽培出來。

因為是無光的環境，葉子呈現出黃色，口感不錯，非常開胃，主要的種類有黃韭1號、791雪韭王、雪韭四號。

韭黃中不含葉綠素，但是有著豐富的維生素、胡蘿卜素、蛋白質等營養成分。

經常食用韭黃有著很好的食療作用，尤其是對男性來講，韭黃富含維生素和礦物質，可以壯陽、補腎、固精、提神。

經過一定的食療，還可以治療陽痿早泄，除了上面說的功能，還有著促進消化、治療便秘的作用。

蒜黃和大蒜的營養價值差不多，但是沒了葉綠素，富含大蒜素，可以殺菌抗感染，提高我們免疫力。

所以說，韭黃和蒜黃是不一樣的，大家需要分清楚，不要再鬧笑話了。