墨魚的眼睛不可以吃，內部液體對人體有危害。如果墨魚體內沒有受到污染，并且眼睛里的臟東西和垃圾都已經清理干凈，這種情況是可以吃的，相反則不能直接食用。

墨魚體內有海螵蛸，它的眼睛里也有這種成分，人們食用后身體會出現許多不適，影響健康。一般情況下，是不建議吃墨魚眼睛的，如果想吃魚眼，可以吃其它類型的魚，比如鯽魚，墨魚眼睛還是不要吃了，尤其是小孩子，一定不要讓小孩子吃墨魚眼睛。

不僅墨魚的眼睛不能直接吃，墨魚的內臟也是不能吃的。在翻炒墨魚時，記得不要炒太長時間，不然墨魚會老掉。墨魚可以煮著吃，在熬煮之前，要將墨魚的內臟清理干凈，體內的垃圾全部去除，只食用墨魚肉。

墨魚的營養很豐富，含有大量的蛋白質、少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等，人體食用后能帶來許多好處。墨魚含有大量的牛黃酸，可以緩解身體疲勞，有助于眼部健康。經常對著電腦工作的人，可以吃些墨魚來滋補身體，能為身體補充營養元素，幫助恢復視力。