石榴的主要產地是在山東棗莊、陜西臨潼、四川會理、云南蒙自等，其中四川是我國的石榴之鄉。石榴在秋季時才能成熟食用，這個季節的石榴口感最好。

石榴的淵源：石榴原產波斯（今伊朗）一帶，公元前二世紀時傳入中國。“何年安石國，萬里貢榴花。迢遞河源邊，因依漢使搓。”據晉·張華《博物志》載：“漢張騫出使西域，得涂林安石國榴種以歸，故名安石榴。”

石榴的保存方法：常見石榴的外皮變干了，但是果實內的水分依舊充足，所以石榴的儲存時間可以比較長，平時將可石榴放避光、陰涼的地方保存。

石榴也是可以放入冰箱中存儲的，但要裝入保鮮袋中綁好之后再放入，另外要注意的是，水果如果長時間放在冰箱中，容易“凍傷”水果，導致水果表面出現斑點等，因此建議新鮮水果還是趁早吃比較好。

石榴的挑選方法：挑選石榴時，要選擇成熟的石榴。成熟的石榴表面會比較粗糙，過于光滑的石榴成熟度不高。不要選擇表皮有綠色的，這樣的石榴沒有接受充足的光照。表面的顏色并不是越紅的越好吃，皮越黃的越好吃。可以輕輕按一下石榴，感覺有些發軟的則不好，有硬繃繃感覺的才是好石榴。