真空袋裝鹽水鴨很咸，可以沾著水吃，水分能帶走鹽水鴨上面的鹽分，這樣吃起來就不會很咸。鹽不能吃太多，對身體不好。在吃鹽水鴨時，最好是與其它食物一起吃，比如白米飯、饅頭等。

鹽水鴨是南京的特產，屬于熟食，一般來說開袋就能直接食用。不過，這需要根據個人的飲食習慣，有些人喜歡直接吃，原汁原味，而有些人喜歡加熱后食用，還有些人喜歡爆炒食用。如果說鹽水鴨比較咸，不妨將鹽水鴨放在鍋里炒一炒，放入其它的食物，這樣能沖淡咸味。

其實，鹽水鴨最好是冷吃，就是開袋后直接食用，進行加熱的話，會影響鹽水鴨的口感。如果你感覺鹽水鴨太咸了，可以拌米飯吃，或者放在面條里吃。如果一袋鹽水鴨沒有吃完，放置了一天，等下次食用的時候，可以翻炒一下，能讓口感變得更好。

如果翻炒鹽水鴨的話，可以在鹽水鴨中放入點土豆，或者是放些胡蘿卜，你可以按照自己喜歡的食材進行添加，再者可以倒入點料酒，能去除腥味，記住不要放鹽、生抽、老抽等調料，因為鹽水鴨本來就是咸的。