驢肉不能和寒涼的食物一起吃。驢肉性涼，日常生活中，適合搭配些性溫平的食物，不適合和一些性寒涼的食物一起吃，否則吃多了很容易引起體內寒氣過剩，出現一些腸胃不適的癥狀。

驢肉也不適合和鮮黃花菜一起吃。鮮黃花菜中含有一種秋水仙堿的物質，這類物質本身沒有毒，但是經過腸道吸收之后，在體內氧化成二秋水仙堿，這種東西是有比較大的毒性的，在吃鮮黃花菜的時候，注意不要多吃，同時也不要搭配驢肉吃。

驢肉也不適合和茶類一起食用。狗肉中含有豐富的蛋白質，茶水中含有比較多的單寧酸，單寧酸很容易和食物中的蛋白質發生反應，生成一些難以消化的物質，這樣會影響人體對蛋白質的吸收，同時，茶水中含有大量的鞣酸，這種物質會和蛋白質生成一些難以消化的鞣酸蛋白質，這種蛋白質有一定的收斂作用，還可以減緩腸道的蠕動。

驢肉雖然有很高的營養價值，但是這類食物也不適合大量的食用，在日常生活中，可以適當吃一些驢肉補氣，但是不適合過量服用。