從蛋糕的尺寸上來講，圓形的要比方形的大很多，因為同等尺寸的蛋糕，圓的面積要比正方形大。蛋糕是一種古老的西點，這種食物一般都是由烤箱制作的，用雞蛋、白糖、小麥粉為原料，加上色拉油、起酥油、泡打粉等經(jīng)過攪拌、烘烤出來的一種像海綿一樣的點心。

蛋糕是一種典型的面食，這種食物通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來，蛋糕的主要材料包括面粉、甜味劑、黏合劑、起酥油、液體、發(fā)酵劑等。

生日蛋糕的由來十分有趣，中古時期的歐洲人認為，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日這一天，人們都會齊聚在身邊，給過生日的人祝福，并送來蛋糕，以帶來好運驅(qū)逐惡魔。

剛開始，生日蛋糕只有國王才有資格擁有，后來，漸漸平民百姓也可以擁有生日蛋糕。

隨著時代的發(fā)展，蛋糕已經(jīng)不局限于過生日的時候，在婚禮上、慶祝宴會上，都可以看到蛋糕等甜點。如今的蛋糕也不僅僅是只用植物奶油制作，還有一些動物奶油。