白菜的菜籽只有開花后才會有，這個時候就會留下來，一般白菜的菜籽比較小，不容易被看出來，是可以吃的，不需要擔心。

白菜是生活中比較常見的一種蔬菜，幾乎每天都能吃到。白菜的熱量比較低，具有開胃健脾的功效，其營養價值很豐富，同時含有多種維生素及礦物質，經常吃有助于消化道健康，增強免疫力。由于白菜比較容易煮熟，所以在吃白菜的時候，需要注意不能翻炒太長時間，以免導致白菜的營養物質流失。

如果白菜出現腐爛現象，一定不要再繼續吃了，不然吃了之后會出現惡心、頭暈的情況，甚至會有心跳加快的現象，因此為了健康著想，腐爛的白菜直接扔掉就可以了，食用新鮮的白菜最好。

若購買了大量的白菜，短期內吃不完，可以將白菜放入冰箱冷藏，在存放之前，要將白菜密封好，防止白菜串味，一般放入冰箱冷藏的話，能儲存一周左右，不過，并不建議存放太長時間，以免白菜出現腐爛現象，直接影響食用，所以，盡量在最短的時間內吃完。