火龍果的籽是可以消化的，這類小黑籽將其嚼碎就可以消化的。此外，火龍果這類食物表皮的殼是偏木質的，人們對其消化沒有能力，因此是不建議食用的。

有研究表示，嚼火龍果的籽可以起到一個提高記憶力的效果，吃火龍果的時候，很多人都不會自己咀嚼火龍果的籽，而是將其直接吞下，其實，將火龍果的籽細細嚼碎，再吞下，這樣可以防止記憶力衰退。

火龍果具有很高的營養價值，這類食物不僅味道香甜，還有很高的營養價值。火龍果中含有大量的維生素還有一些水溶性膳食纖維，這類水果屬于涼性水果，所以體寒的人建議少吃。

火龍果含有大量的蛋白質、膳食纖維、維生素等成分，這類食物還有大量的果肉纖維，豐富的胡蘿卜素以及各種微量元素，在吃火龍果的時候，可以用小刀刮下內層的紫色果皮，這些東西是可以生吃的。

火龍果含有大量的維生素e還有花青素，這些食物可以起到一個抗氧化的效果，還可以提高對腦細胞變性的預防，起到一個抑制癡呆癥的作用。