生蠔中間的黑色能吃嗎
生蠔中間黑色的部分不建議吃。生蠔中間黑色的部分一般是生蠔的代謝物還有泥沙，這類食物中含有大量的重金屬，不僅食用口感會比較腥，所以建議最好將黑色的部分去除再食用。
生蠔是一種海鮮貝類，這類食物除了在天然海洋中生長，還可以人工養殖，因此，生蠔中含有大量的泥沙，剛買回來的生蠔，最好是提前浸泡。
清洗生蠔的方法十分簡單，首先準備好一盆清水，在其中加入少許的食鹽，然后滴入一些香油，將生蠔放入鹽水中，等到水量沒過生蠔，然后等六個小時，生蠔就清洗干凈了。
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