芹菜和柿子不能一起吃。芹菜和柿子都是寒涼的食物，一起食用會增加體內的寒氣，而且芹菜含有大量粗纖維，可以促進通便，這兩種食物一起食用，很容易刺激腸胃，導致腹瀉、腹痛等情況的發生。所以大家在吃芹菜的時候不要吃柿子。

芹菜是很有營養的蔬菜，它含有大量的蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素、微量元素，食用之后可以為人體補充能量，可以增強大家的體質，可以提高人體免疫力，可以增強機體抗病能力。

芹菜經過腸道消化之后會產生木質素、腸內脂，這兩種物質是抗氧化劑，可以可抑制腸內細菌產生的有害物質，它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，因此經常吃芹菜可以達到排毒養顏、預防便秘的作用。

芹菜中含有大量的鐵質，它可以參與血蛋白、細胞色素及各種酶的合成，促進生長，所以食用芹菜有助于補血。

芹菜性涼，食用之后可以達到清熱解毒的功效，胃火大、肝火旺的人可平時可以多吃芹菜，夏秋季節容易上火，大家也可以多吃芹菜。

芹菜中還含有一種堿性成分，對人體能起安神的作用，所以多吃芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。