吃大甲蟹時，首先把蒸好的螃蟹繩子解開，把蟹腳全部掰下來，涼了再吃。然后把螃蟹的尾部取下來，再接著把蟹蓋打開，直接食用里面的蟹黃，之后再把螃蟹的肺、心全部去除，就是白色的部分，以及黑色部分也去掉，把螃蟹掰成兩半，里面的蟹黃可以食用，剩下的直接用嘴嚼碎吃。

吃螃蟹先吃蟹腳，在吃蟹腳的時候，可以用剪刀剪開，用手?jǐn)D出來里面的肉，直接食用即可，或者用牙齒咬碎，吸出里面的肉，這種吃法比較簡單。吃螃蟹可以蘸醋，也能蘸取蒜泥，能增加口感，使螃蟹的味道更加鮮美。

螃蟹的做法有很多，可以清蒸，也能炸螃蟹，將螃蟹制作成蒜香螃蟹。螃蟹只能吃活的，已經(jīng)死掉的螃蟹是不能吃的，有一定的毒素，人體食用后會影響健康，所以購買的螃蟹，要當(dāng)天煮熟食用完。

螃蟹含有大量的蛋白質(zhì)、維生素E、鉀、鈣、磷等，適量的吃些螃蟹，能達(dá)到清熱解毒的功效。需要注意的是， 螃蟹烹制時一定要徹底加熱，否則易導(dǎo)致急性胃腸炎或食物中毒。