螃蟹和山楂可以一起食用，但是要少量食用，少量食用的話不會(huì)有什么問(wèn)題，大量食用的話，可能需要服用止瀉藥或者及時(shí)就醫(yī)。

根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，螃蟹中的蛋白質(zhì)和山楂中的鞣酸會(huì)相互反應(yīng)，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，甚至還會(huì)引發(fā)腹瀉或者嘔吐。

下面，來(lái)具體看一下，螃蟹和山楂一起大量食用，只會(huì)出現(xiàn)兩個(gè)結(jié)果：腹瀉或者嘔吐。

大量的蛋白質(zhì)和大量的鞣酸物質(zhì)相互反應(yīng)生成的凝固物質(zhì)，會(huì)致使身體出現(xiàn)腹痛、拉肚子的情況。

上面說(shuō)的情況還只是一種幸運(yùn)的情況，不幸運(yùn)的話還可能出現(xiàn)嘔吐、頭暈等不適癥狀。

一般情況下，服用一些止瀉藥就能解決腹瀉問(wèn)題，如果是短時(shí)間內(nèi)很難消除，就要及時(shí)就醫(yī)，避免引發(fā)更嚴(yán)重的疾病。

那么有些小伙伴會(huì)問(wèn)，吃了螃蟹多久之后才能食用山楂，一般來(lái)說(shuō)在兩到四個(gè)小時(shí)之間，這個(gè)時(shí)間內(nèi)，體內(nèi)的攝入的蛋白質(zhì)就會(huì)被消化。

如果是先食用山楂，那么需要的時(shí)間是一個(gè)半小時(shí)左右，因?yàn)樗南瘯r(shí)間更短。