柿子性質寒涼，晚上身體機能下降，腸胃功能也降低了，這時候吃柿子會使得胃里寒氣增加，容易導致腹瀉、腹痛等癥狀，長期晚上食用過多的柿子不僅會對腸胃造成刺激，還會導致脾虛。

柿子是一種很有營養的食物，它含有大量的糖分、蛋白質、多種維生素和微量元素，食用之后可以為人體提供大量的能量，可以增強人體免疫力，可以提高人體抵抗力，可以增強機體抗病能力，但是它也有一些食用禁忌。

柿子不能和高蛋白食物一起食用。柿子中含有大量的鞣酸，高蛋白食物中含有大量的蛋白質，鞣酸和蛋白質結合會生成鞣酸蛋白，這種成分和胃酸發生反應之后，會刺激腸胃導致腹痛、腹瀉的情況發生，還可能會生成胃石。

早上空腹的時候也不可以吃柿子。柿子中含有大量的柿膠和鞣質，早上空腹的時候食用，胃酸會和鞣酸、果膠發生反應，形成凝塊,即“胃柿石”，嚴重影響大家的消化功能。

胃部寒涼、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子。柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術后，不宜食柿子。