患有腸道疾病、胃潰瘍患者、有低血糖的人群，都是不建議吃藜麥的，因?yàn)檗见湹耐鈿は鄬?duì)來(lái)說(shuō)比較堅(jiān)硬，會(huì)增加腸道負(fù)擔(dān)，有可能會(huì)造成胃痛的癥狀。

藜麥中含有大量的天然降糖物質(zhì)，這些物質(zhì)如果被低血糖人群吃了之后，可能會(huì)讓血糖降低很多，所以低血糖人群也不建議食用過(guò)多的藜麥。

患有腸胃道疾病的人群也不適合吃藜麥，因?yàn)檗见湹淖蚜Ｍ鈿け容^硬，一般人吃起來(lái)很有嚼勁，食用之后，會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，甚至可能會(huì)造成胃痛的癥狀。

藜麥含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這種食物含有大量的硒元素，硒元素被醫(yī)藥界還有營(yíng)養(yǎng)學(xué)界被稱之為抗癌之王，可以幫助人體明顯增強(qiáng)免疫能力，還可以降低致癌羥化酶的活性，提高解毒酶的活性，起到一個(gè)殺死癌細(xì)胞的作用。

藜麥中含有大量的鉀元素，這種元素是維持生命的一個(gè)重要物質(zhì)，鉀元素和鈉元素可以共同作用，調(diào)節(jié)人體內(nèi)的水分的平衡，還可以維持一個(gè)穩(wěn)定的血壓。

藜麥雖然有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是這類食物也不建議吃太多，適量吃最好。