驢肉不能和金針菇一起吃。驢肉味甘、性涼，含有大量的動物膠等營養成分，金針菇富含賴氨酸還有鋅元素，兩種食物同食可能會引發心痛，嚴重的話可能會導致死亡。

驢肉不適合和狗肉、栗子等食物一起吃。狗肉、栗子、姜、槐花等食物，如果和驢肉一起吃的話，很容易會因為驢肉產生不同的反應，導致有毒的元素生成，嚴重的可能會影響到身體健康。

驢肉含有豐富的熱量、碳水化合物、維生素、膽固醇等物質，這類營養物質對我們的身體是很好的，可以為我們補充很多的營養物質，但是驢肉性質寒涼，脾胃虛寒的人吃了驢肉可能會加重這類患者的病情，對于患者的恢復不是很有利。

腹瀉的患者吃了驢肉可能會加重患者的病情，不是很有利于病情的恢復，對患者的身體來說也是一種負擔。

此外，驢肉中含有豐富的動物膠、鈣元素等，可以為體質比較差的人提供一些比較好的營養補充。

驢肉還有補氣養血的功效，這類食物中對于氣血不足、心煩的人，有一定的療養功效。