芋頭可以煮粥喝，特別是老年人，將芋頭粥作為主食可以助消化，有利于改善腸胃系統，用芋頭煮的粥不僅容易消化，營養還十分豐富，喝起來口感十分好。芋頭吃法也是非常多，不僅可以炒著吃，還可以燜著吃，做法多樣。

容易過敏是吃芋頭的最大壞處之一，芋頭中有很多的易過敏成分，這些過敏體質的人吃了之后，會出現各種不適癥狀，對身體健康不是很有利，因此，這種食物不建議吃太多。

在選擇芋頭的時候，建議選比較結實的芋頭，這樣的芋頭沒有斑點，并且體型勻稱，拿起來重量輕。芋頭的外形不要有爛點，否則切開一定會有腐敗的地方。

另外，芋頭的外表如果顯得格外粗糙，看起來有很多的毛發，這個時候可以捏一捏，看看是否有不好的癥狀存在，比如太硬或者是有奇怪的味道。