淡奶油是可以冷凍的。一般未開盒的淡奶油，在-18℃的溫度下可以儲存一年，在2℃-7℃的溫度下可儲存兩星期。不過大家要注意，沒打發(fā)的淡奶油在儲存時中不能反復解凍、冷凍。否則，會影響奶油品質。如果是已經打發(fā)的淡奶油，在2℃-7℃的溫度下可以冷藏儲存三天。

淡奶油在保存的時候可以使用這些方法：

大家可以在淡奶油包裝盒上剪開一個小口，要盡量小，倒出所需淡奶油即可。把在盒子口那里殘留的奶液用紙巾擦干凈，如果家里有酒精棉球，也可以配合使用。沒有的話也沒關系，就用紙巾擦干凈就好。一邊擦一邊慢慢擠出盒子里的空氣，制造一種接近真空的環(huán)境出來。

把盒子邊緣折回，防止空氣再次跑入，然后用酒精棉球將原盒開口處擦干凈。用消過毒的錫紙包住開口，用夾子把盒口夾住，找個夾子把錫紙夾住，放冰箱冷藏即可，這樣可以保存1個月。建議開封之后的淡奶油盡快使用。

大家也可以購買保鮮分裝袋，把已經開封但未用完的淡奶油按照自己的需求進行分裝，比如每100ml是一袋，將淡奶油直接倒進保鮮分裝袋里，然后封口放進冰箱保存，每次使用時拿出一袋就可以了。