芝士和黃油的區別在于外形、營養價值和食用方式上。芝士和黃油是完全兩種不同的食物，雖然都是通過牛奶制造而來。

一、外形：

這兩種食物的外觀還是有著一定相似性的，需要仔細觀察才能發現區別，可能在顏色上會有輕微區別。

芝士是牛奶通過去水、發酵而成，有著不同的形態，可以是軟的，可以是硬的，而且顏色上更是多種多樣。

黃油是用牛奶進行人工加工合成的配料，有著較高含量的蛋白質，也含有一定的脂肪。

二、營養成分：

芝士中含有著豐富的營養物質，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，尤其是鈣，有著極高的吸收率。

黃油只是一種配料，也有著較高含量的蛋白質，含有的營養成分少而且含量更低。

這兩者相比，芝士的營養價值更高，建議多多食用芝士。

三、食用方式：

芝士可以直接食用，也可以和其它食物搭配食用，有著多種食用方式；黃油多搭配面包一起食用，是作為一種輔料。