蝦和萵筍能一起吃。蝦和萵筍的營養成分并不相克，這兩種食物一起食用之后，身體不會產生不良的反應，所以大家在吃蝦的時候，可以放心的食用萵筍。蝦中含有大量的優質蛋白質，萵筍是有營養的蔬菜，其中含有大量的維生素，這兩種食物一起食用可以讓營養更加全面。

萵筍的食用方法有很多，它可以做成很多美食。

熗炒萵筍片：

把萵筍清洗干凈，削皮，切成片，把萵筍放在清水中浸泡，在鍋里倒入適量的清水，用大火把水燒開，之后把萵筍片放進開水中，浸燙1分鐘之后，把萵筍片撈出來在冷水中過一遍，這樣可以讓萵筍的口感更加脆爽。

在鍋里倒入適量的食用油，等油熱之后，把干辣椒放進鍋里炒出香味，再把萵筍片放進去翻炒幾下，之后加入適量的食用鹽和白醋，翻炒到九成熟，就可以出鍋裝盤了。

需要注意的是，在制作這道菜之前，需要好好挑選萵筍，萵筍需要買那種顏色看上去發青的，這樣的才好吃，顏色發白的就不太好吃，還要注意選硬度高的萵筍，如果變軟了，就不是新鮮的萵筍了。