新鮮的橘子皮不能泡水喝，要將橘子皮清洗干凈，然后放在陽(yáng)光底下暴曬，這樣泡水飲用才會(huì)更好。新鮮橘子皮表面有著許多農(nóng)藥，因此不適合直接泡水飲用，對(duì)身體健康很不利，即便飲用也達(dá)不到理想的保健效果。

新鮮橘子皮表面還有保鮮劑成分，這些物質(zhì)都會(huì)影響人的健康。此外，新鮮橘子皮比較刺激腸胃，所以最好不要用鮮橘子皮泡水喝。如果自制橘子皮的話，要注意橘子皮表面是否發(fā)霉，發(fā)霉的橘子皮不能再繼續(xù)食用。

鮮橘子皮經(jīng)過晾干后，還要進(jìn)行絲絡(luò)物處理，之后密封保存，要放在陰涼干燥處保存1年以上。這種經(jīng)過處理的橘子皮才能泡水飲用，一般干橘子皮比較耐放，保存得當(dāng)?shù)那闆r，能儲(chǔ)存一年左右。

通常在超市里就能購(gòu)買到干橘子皮，如果感覺制作干橘子皮比較麻煩，直接在超市里購(gòu)買就可以了。曬干的橘子皮含有許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能給人體補(bǔ)充維生素C，有健胃消食的作用，同時(shí)能起到減肥的效果。