蝦尾不能和菠菜一起食用。蝦尾中含有大量的蛋白質和鈣質，菠菜是常見的蔬菜，其中含有大量的草酸，這兩種食物一起食用會使得鈣質和草酸相結合，從而生成沉淀物，這樣不僅會讓蝦的營養價值降低，還會對腸胃造成刺激，從而導致腹瀉、腹痛。

蝦尾不能和含有維生素C的水果一起吃。蝦是生活在河、海、湖中的，其中含有一定的砷，這種物質會和維生素C發生反應，食用之后會對身體造成傷害。

蝦尾不能和含有大量鞣酸的水果一起食用。蝦尾中含有大量的蛋白質，這兩種食物一起食用會使得蛋白質和鞣酸相結合，從而生成沉淀物，這樣不僅會降低蝦尾的營養價值，還會對腸胃造成刺激，從而導致腹瀉、腹痛等癥狀的發生。

蝦尾是很有營養的食物，它可以做成好吃的食物。

將蝦尾去除蝦線，從蝦頭的部位用力一拉，蝦線就出來了，把去除蝦線的蝦尾清洗干凈，放在碗里，加入料酒腌制15分鐘；把西紅柿清洗干凈，去皮、切碎。

在鍋里加入適量的食用油，把西紅柿放進鍋里，加入姜絲一起翻炒，等到西紅柿炒碎之后，加入適量的番茄醬、白醋，翻炒均勻使其融合在一起，再加入適量的白砂糖，之后把蝦尾放進鍋里，加入適量的清水，把鍋蓋蓋上，用中小火燜煮2分鐘，最后加入適量的食鹽調味，就制作好了。