蛋撻能用微波爐加熱。蛋撻吃不完的話，經(jīng)常會(huì)放在冰箱里，這樣會(huì)讓蛋撻變得潮濕，蛋撻皮也會(huì)失去酥脆的口感，把蛋撻放進(jìn)微波爐中加熱，不僅可以讓蛋撻的溫度變高，還能讓蛋撻的口感變得稍微好一點(diǎn)。

如果家里沒有微波爐的話，可以在不粘的平底鍋上加一兩滴油，把蛋撻放上面煎一下，很快蛋撻就會(huì)變得和剛烤出來的一樣，又酥又脆了，而且這樣的方法不會(huì)讓蛋撻上的水分流失掉。

雖然蛋撻可以放進(jìn)微波爐里加熱，但是以下這些食物都不可以放進(jìn)微波爐中加熱。

西蘭花：

西蘭花是生活中最常見的食物。用微波爐加熱西蘭花會(huì)導(dǎo)致其中抗氧化成分減少97%。而用燃?xì)庠钆腼兾魈m花只會(huì)導(dǎo)致其中抗氧化物減少11%。

干辣椒：

干辣椒中的辣椒素具有揮發(fā)性和不穩(wěn)定性，微波加熱很容易著火。微波加熱過程中，干辣椒散發(fā)出的化學(xué)物質(zhì)會(huì)刺激眼睛和嗓子。

冷凍水果：

用微波爐解凍冷凍水果不僅大大降低了水果的營養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)生成有害物質(zhì)，食用之后會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害。冷凍水果的最好解凍方法是常溫下自然解凍。