甘梅有些酸酸甜甜的味道。甘梅粉是臺灣常見的一種調味品，由話梅還有糖制作而成，這種調料是專門撒在中國臺灣特色小吃甘梅薯條上面的，甘梅粉具有酸甜咸的味道，放在甘梅薯條上味道十分好。

以甘梅粉為調味劑的小吃甘梅薯條十分出名，這種食物是將炸粉、地瓜、甘梅粉以黃金比例制作而成，讓人咬下去可以感受到地瓜的味道還有甘梅粉的香味。

甘梅薯條外皮黃金酥脆，有濃濃的番薯香氣，讓人百吃不厭，是臺灣很多夜市比較熱門的休閑食品之一。

甘梅薯條是中國臺灣地區著名的美食，因為熱量低，纖維含量豐富，營養價值還十分高，受到了很多人的喜歡。

地瓜含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素等十多種微量元素，營養價值十分高，這種食物可以預防便秘。

地瓜是低脂肪的食物，適量吃一些地瓜可以起到一個減肥的效果。只是吃地瓜的時候要注意蒸熟，不適合過量吃，不然會引起腸胃不適，造成腸胃負擔。