初生蛋什么人都能吃，但是正在感冒的人不能吃初生蛋，還有身體患有疾病的人，不可以吃初生蛋，不利于康復(fù)。初生蛋的個(gè)頭比較小，與土雞蛋是一樣的，只要身體健康，都是可以吃初生蛋的。

感冒發(fā)燒的時(shí)候要避開食用初生蛋，因?yàn)榇藭r(shí)，人體能量消耗比較大，并且抵抗力會(huì)下降，同時(shí)吃不下什么東西，雖然比較缺乏營養(yǎng)，可即便是吃雞蛋，也不能被身體吸收，反而是一種營養(yǎng)浪費(fèi)，而且發(fā)燒的時(shí)候并不適合吃初生蛋。

初生蛋比普通雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值高一些，所以說，生活中可以吃些初生蛋來滋補(bǔ)身體。初生蛋中的蛋白質(zhì)、卵磷脂含量均要超出普通雞蛋，而卵磷脂是促進(jìn)肝細(xì)胞再生、促進(jìn)大腦發(fā)育的最佳物質(zhì)，非常適合小孩子或者青少年食用。

初生蛋就是母雞生長期130~160天之內(nèi)所產(chǎn)的蛋，這種雞蛋在超市里就能買到，不過很少，一般超市里買的雞蛋都是普通雞蛋。其實(shí)不管是初生蛋還是普通雞蛋，都含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，能給身體補(bǔ)充足夠的能量。