蝦和白薯不可以一起吃。蝦中含有大量的蛋白質，白薯中含有大量的淀粉和糖分，這兩種食物都是不好消化的食物，一起食用會加重腸胃的負擔，容易造成腹脹、消化不良等癥狀。所以大家在吃蝦的時候不要吃白薯，如果要吃，也要等2-3小時之后再食用白薯。

白薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，它富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸，食用之后不僅可以為人體補充能量，還可以增強大家的體質，可以提高人體免疫力，可以增強機體抗病能力。

白薯中含有豐富的纖維素，含有少量的脂肪，飽腹感比較強，當做主食食用可以幫助大家減肥瘦身；白薯中含有的纖維素既能阻止脂肪和膽固醇在腸內的吸取，又能分解體內的膽固醇，促進脂肪的新陳代謝，可以有效地預防人體營養過剩，抵制肥胖癥的發生，所以經常食用白薯可以幫助大家減肥瘦身。

白薯中含有粘蛋白，這種物質是一種多糖蛋白的混合物，屬膠原和多糖物質，可以減少皮下脂肪的堆積，可以防止疲勞，恢復精力，防治便秘，強身益壽。