香菇和藕是能一起吃的，兩者可以燉煮食用。香菇和蓮藕都屬于蔬菜類，所含的成分并不相克，如果放在一起吃，有利于促進胃腸道的蠕動。蓮藕能生吃，也可以做熟了吃，而香菇只能做熟后食用，不可生吃。

做熟的蓮藕屬于溫性食物，具有補益脾胃的功效。生吃蓮藕的話，能達到清熱生津的作用，不過，生蓮藕性涼，對于脾胃虛寒的人來說，是不宜吃生蓮藕的，否則會給脾胃帶來負擔，加重脾胃虛寒和不適，如果正在拉肚子，是不宜吃生蓮藕的。

香菇中含有大量的膳食纖維、蛋白質、維生素以及礦物質等成分，能提高人體的免疫功能。香菇有減肥的作用，對于愛美女士，可以適量吃些香菇。此外，香菇能促進血液循環，抑制黑色素，達到滋養肌膚的效果。

香菇和蓮藕放在一起吃能滋補身體，對身體十分有益，平時可以買些香菇和蓮藕燉煮食用。注意，蓮藕中含有豐富的鐵質，最好用陶瓷或不銹鋼的器皿來煮，避免用鐵鍋、鋁鍋，否則做出來的蓮藕會出現發黑的情況。