柿子不能在空腹的情況下食用；柿子和海鮮類食物、寒性食物不能一起吃；柿子的外皮盡量不要吃；血糖高的人不適合吃柿子；柿子不宜吃太多，容易給腸胃帶來負擔。

柿子含有大量的鞣酸成分，人在空腹的情況下吃柿子，會造成消化不良，出現肚子痛的情況，或者發生腹瀉的現象。柿子皮的鞣酸成分比較多，所以吃柿子的時候，最好將柿子的外皮去掉。

柿子不適合和海鮮類的食物一起吃，比如螃蟹。柿子是一種寒性食物，螃蟹也是寒涼食物，兩者放在一起吃會影響健康。血糖高的人盡量不要吃柿子，因為柿子中含有大量的糖分，血糖高的人食用大量的柿子會造成血糖急劇上升。

吃柿子之前，可以先吃些食物墊下肚子，由于柿子性寒，所以脾胃虛寒、消化不良、腸胃功能不好等人都不適合吃柿子。柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血的人應少吃。柿子的鞣酸成分很多，再加上糖分含量很高，所以不宜過量食用柿子。