淡奶油和牛奶的來源不同、食用方法不同、營養價值不同。淡奶油和牛奶雖然長得很像，但是它們存在著很大的差異，大家在平時要仔細辨認，不要弄混淆了。

來源不同：

淡奶油是以全脂奶為原料分離而成的，根據牛奶中脂肪比重的不同，輕質量浮在上層成為奶油；而牛奶營養豐富，是從奶牛身上擠出來的天然飲品。

食用方法不同：

淡奶油一般作為調味品使用，打發過的淡奶油可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、點心上，大家也可以直接食用；而牛奶一般都是直接食用的。

營養價值不同：

淡奶油中不含有糖分，脂肪含量也比較低；而牛奶中含有大量的蛋白質、糖分、脂肪還有多種維生素，它是很有營養的食物。

淡奶油可以用來做奧利奧冰激凌。先用打蛋器打發淡奶油，打發到淡奶油出現紋路就可以了，然后把雞蛋打進碗里，把蛋黃分離出來，把砂糖和蛋黃放入料理盆，隔水加熱并攪拌至砂糖融化，然后用電動打蛋器打發至顏色變淺，體積稍微變大。

這時候加入牛奶，攪拌均勻，加入適量的可可粉，繼續攪拌均勻，將打發好的淡奶油和混合物攪拌均勻，加入奧利奧碎，攪拌均勻。然后倒進模具里，放進冰箱冷凍室凍5個小時就可以了。