蘑菇和小米能一起吃。這兩種食物之間的成分不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，一起食用不會對身體產(chǎn)生不良影響，也不會引起身體不適。所以大家在吃蘑菇的時候，可以放心的食用小米。蘑菇和小米都是常見的食物，一起食用之后還可以讓營養(yǎng)更加全面。

蘑菇是很有營養(yǎng)的食物，用它來燉湯不僅很有營養(yǎng)，味道也非常鮮美。

蘑菇排骨湯：

將排骨洗干凈剁成小塊，然后在鍋里面加入涼水，把排骨下到鍋里面點火，待水燒開后，將水面的血沫撈出，把排骨放在大碗里備用。將蘑菇用水洗凈，放在開水中過一遍撈出。

在鍋中放入清水放入焯好的排骨，把蔥、姜、蒜、花椒放進(jìn)去，燒開后撇去浮沫放入紹酒，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1小時變成奶白色，接著加入蘑菇再燉20分鐘，最后加鹽、胡椒粉調(diào)味就可以出鍋了。

炒蘑菇：

把蘑菇清洗干凈以后，用手把蘑菇撕成條狀，把撕開的蘑菇放到一個合適的容器，往這個容器里倒入適量的開水，讓蘑菇在開水中浸泡一段時間，把蔥清洗干凈，切成蔥花備用。

往炒鍋里倒入適量的食用油，等鍋里的油燒熱之后，往鍋里倒入切好備用的蔥，翻炒均勻，再加入蘑菇，翻炒片刻之后，加入食鹽和醬油，等蘑菇炒熟之后，炒蘑菇就做好了。