四喜丸子是用豬肉制作的，屬于魯菜系，是中國傳統(tǒng)名菜之一。通常四喜丸子在宴席上才會有，當(dāng)然，如果想吃四喜丸子，可以自己在家里制作，只不過制作方法會比較麻煩一些。

四喜丸子是肉餡制作而成，只需要準(zhǔn)備一些豬肉，將其剁成一小丁，盡量剁的碎一些，然后添加一些醬油、精鹽、荸薺、雞蛋、大蔥、淀粉等，添加完后，把這些全部攪拌均勻，用手捏成四個大丸子。捏好的丸子放在鍋里炸制就可以了在，炸完后要制作湯汁，把湯汁淋在丸子上，這樣就能食用了。

湯汁的制作是比較麻煩的，要在砂鍋里放入大蔥，加清湯、醬油、姜片，在中火上燒沸后，撇去浮沫，移至微火上燉至湯剩一半時，取出蔥姜不要，把丸子撈至湯盤內(nèi)。炸丸子的原湯要倒入湯勺內(nèi)，燒沸后用濕淀粉勾芡，加入紹酒、花椒油攪勻，澆在丸子上即成。

由于四喜丸子是豬肉制作的，不能食用太多。雖然營養(yǎng)價值高，但大量食用就會導(dǎo)致長胖，因為四喜丸子的熱量比較高，對于肥胖者來說，盡量少吃四喜丸子。