說起喝酒，中國有大部分地區都不缺酒量豪放之人，不過酒量最大的還要數山東地區，這句話不管是誰來反駁都不好使，因為山東人不管是酒量還是酒桌上的規矩都是一等一的好手。

提起山東人喝酒，很多人腦海中就會不自覺的浮現出梁山好漢大碗喝酒，大口吃肉的場面，梁山一百單八將幾乎沒有不喝酒的，最為出名的要數武松喝多了揍死了一只老虎。

山東人之所以這么能喝，一是和他們的體格有關，山東大漢的稱呼并不是白叫的，山東人的平均身高在全國各個省份排名第一，有了好身體，酒量自然就好。

另外，大部分山東人性格豪邁，只要有朋友前來，喝一頓酒那是免不了的，這一點就和有些地區不同，就算菜肴可以簡單點，但是酒必不可少，而且基本上都是白酒。

這在山東已經形成了一種習俗，久而久之，就算是不能喝酒的，在耳濡目染之下也變成了喝酒的能手。

而且，不同于一些地區的快飲和豪飲，大部分山東人喝酒都是細水長流，喝酒的同時聊聊家常，聊聊往事，一場小酒能喝一個通宵。

酒桌上的規矩也是五花八門，在一起喝酒的時候，座次首先是最重要的，什么主賓副賓，主陪副陪，這些座次都不能亂。

眾人落座之后，主陪副陪開始敬酒，酒過三巡之后，便開始有意思了，這個時候遇到相熟的人或者是看不對眼的人，就必須讓對方喝一杯，如果不喝，這就開始勸酒。

勸酒是一門很高深的學問，最高級別就是讓對方無法可說，而且還覺得不喝是自己不懂道理，這個時候他就會端起酒杯和你對飲一番。

山東人酒桌上的文化可是博大精深，來山東喝酒的朋友們，可要當心了。