南北方之間自古便存在著差異，這種差異不僅體現在地理環境上，生活習慣上，就連飲食方面也是大為不同，整體來說，北方人飯量要比南方人大得多。

就拿山東人來說，想必大家都看過《水滸傳》，那里面的山東好漢動不動就是二斤牛肉，幾斤酒下肚，這樣的情況下依然能健步如飛，像武松這樣的，還打死了一只老虎。

像《水滸傳》中梁山好漢的飯量雖然有些夸張，但所言非虛，這也恰恰說明了山東人的飯量大，其實從身高這一點就能看出來。

山東人的平均身高在全國是最高的，不論男女個子都高，這和飯量大脫不開干系，山東人喜愛吃面食，口味偏咸，喜歡吃肉，巴掌大的饅頭吃上三四個不在話下，這一點南方人比不了。

有一個北方的網友在廈門買了四籠小籠包，一份燒臘，老板給了五雙筷子，結果這位網友自己一個人默默的把這些食物全都消滅了。

其實，這樣的例子在南方并不少見，南方人的主食是米飯，米飯對于山東人來說不如面食壓餓，所以往往一小盆下去還覺得沒吃飽，這樣的行徑自然就引來了南方網友怪異的眼光。

在餐具這方面，山東屬于北方，北方的餐具都特別大，給人一種豪邁的感覺，而南方恰恰相反，南方的餐具比較小，給人一種小家碧玉的感覺，很多去南方的山東朋友都不適應。

但是在喝湯這一方面，南方人就要比北方人強了，像山東人對于這些湯類一般不是很感興趣，而南方人就不同了，南方人比較愛喝湯。

不過現如今隨著交通的日益發達，南北方之間的往來便利了許多，北方的飲食習慣正在影響著南方，南方的飲食習慣也在影響著北方。