醋是我們生活中常常用到的調味品，做菜的時候醋一定是少不了的，但是在山東地區，醋這種調味品卻被稱為忌諱，這又是怎么回事？

山東人民在平時用到醋的時候并不少，而且山東人喜歡吃醋，尤其是在吃水餃的時候，醋就成了不可缺少的佐料，把醋和搗碎的大蒜混合在一起，然后吃水餃的時候蘸一下，那味道鮮美的不得了。

在老一輩山東人口中，醋就被稱為忌諱，朋友們去奶奶家或者姥姥家的時候，忌諱這個名詞聽得并不少。

那么，忌諱這個名詞是如何來的呢？關于這個問題有兩種說法，第一種說法比較牽強，那就是山東人的祖先是從山西和陜西等地遷到這里來的，這一點倒所言非虛，明朝時期大規模遷徙活動大家應該也知道。

而山西和陜西地區的人要比山東人更能吃醋，這也就是說山東人的喜歡吃醋可能是祖輩從那里流傳的，而醋的名字叫忌諱，這個名詞和“記回”同音，也就是記得回去的意思。

所以，這第一種說法是代表了山東人祖先對于故土的一種懷念之情，這種說法也說得通，但是有些勉強，而第二種說法就比較說得通了。

第二種說法，是古代人認為醋的寓意不好，因為這種調味品太酸，而開酒樓的人避諱酸，所以開酒樓，飯館的人都忌諱說醋，所以一些食客在向老板或者店小二要醋的時候，直接會說“來點忌諱”，久而久之，人們叫順了嘴，醋就成為了忌諱。

不過現在山東的年輕人倒是沒有這么多講究了，醋就叫醋，醬油就叫醬油，忌諱這個名詞只存在于老一輩人認知中，說不定再過些年，山東也聽不到這種叫法了。