花甲是蛤蜊嗎
花甲是蛤蜊的一個品種,但不能說花甲就是蛤蜊。蛤蜊,又叫蛤蠣,也稱為蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲,是雙殼綱軟體動物的統稱,也就是說蛤蜊是多種可食貝類的一個統稱。
花甲又名花蛤,海南地區稱為芒果螺,是一種生活在淺海底的軟體動物,殼卵為淡褐色圓形,邊緣呈現紫色。殼面黃褐色或淺紫色,密布不太規則的紫色博文狀花紋,并常被有一層光亮的殼皮,而且同心生長線較細密。
蛤蜊主要分布在我國的青島、大連、煙臺、威海等沿海城市,棲息在潮間帶中、下區以下的泥沙灘海底,以干潮線以下產量最多。蛤蜊棲息于泥沙中的深度,一般都不超過自己身體長度的2倍。每逢陰歷的初一、十五,大潮后蛤蜊的產量最多。
而花甲則主要分布在紅海至澳洲日本等地,我國的部分沿海地區會有略有分布。挖花甲的時候,同樣需要在潮濕的沙灘底挖取,如果需要大量生產側需要去深水處采捕。
花甲和蛤蜊都是營養價值較高的含產品,性質偏涼,因此有宿疾的人應避免食用,而脾胃虛寒的人也不宜多吃。
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