飯后喝茶不僅對健康不利，還會埋下貧血的隱患，引起缺鐵性貧血，甚至還會影響胃對食物的吸收，造成缺鐵性貧血。

飯后馬上喝茶，大量的水進入正在消化食物的胃中，不僅會沖淡消化液，影響胃對食物的消化，另外，茶葉中含有的大量的單寧酸會讓胃中沒有來得及消化的蛋白質和單寧酸結合形成另一種不容易消化的凝固物質，影響蛋白質的消化和吸收。

飯后喝茶還會影響人體對鐵元素的吸收，讓食物中的鐵元素降低，長期以往，引起缺鐵性貧血。

飯后飲茶還可能會導致大便干燥，茶中大量鞣酸會和蛋白質結合形成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，讓腸道蠕動減弱，延長食物殘渣在腸道內的滯留時間，導致大便干燥。

飯后什么時間喝茶最好？

飯后喝茶至少要半個小時以后，食物在胃里面的消化時間大約為三十分鐘或者更長，茶水含有堿比較多，長期在飯前飯后喝濃茶，會造成消化不良、營養障礙。

在飯前和飯后半個小時之內，都不適合喝茶，為了避免消化不良，飯后喝些清水比較好。