在吃飯禮儀中，需要特別注意座位禮儀、點(diǎn)菜禮儀、用筷禮儀以及中途離場(chǎng)時(shí)的禮儀，要明確毋摶飯、毋放飯、毋揚(yáng)飯、毋刺齒以及當(dāng)食不嘆的吃飯禮儀的禁忌。

座位禮儀。座位禮儀中講究“以右為尊，以遠(yuǎn)為上，面朝房門(mén)為尊”。也就是說(shuō)，在圓桌中，正對(duì)著大門(mén)的座位為尊，一般年齡大或者地位高的人坐在正對(duì)著房門(mén)的座位。從兩邊開(kāi)始依次坐下，地位逐漸變低；而方桌則是正對(duì)房門(mén)右手邊的座位為上，左邊下一級(jí)。

點(diǎn)菜禮儀。點(diǎn)菜時(shí)，一定要在大多數(shù)賓客都來(lái)了之后再點(diǎn)菜，而且應(yīng)將菜單給每個(gè)賓客傳閱自行選擇。如果需要主人點(diǎn)菜，需要提前問(wèn)好所有賓客有無(wú)忌口，這樣是對(duì)賓客的一種尊重。需要注意，點(diǎn)菜時(shí)要葷素搭配，顧及在場(chǎng)的所有人，切記總是詢(xún)問(wèn)菜肴的價(jià)格。

用筷禮儀。使用筷子時(shí)，不能將筷子放在嘴中，這樣會(huì)給別人帶來(lái)一種厭惡感，嚴(yán)重影響別人的食欲。

中途離場(chǎng)。如果需要中途離場(chǎng)，一定要和主人道歉，同時(shí)也是告訴別人自己的去向，以免造成不必要的麻煩。而且在離場(chǎng)時(shí)，不要大聲喧嘩，只需要讓做東的人知道即可。

餐桌禮儀禁忌：

毋摶飯：在吃飯時(shí)，不要將飯捏成飯團(tuán)后，大口食用，這樣既有爭(zhēng)飽之嫌，又顯的很不禮貌。

毋放飯：放到口中的飯不能再放回碗中，這樣會(huì)顯得非常不衛(wèi)生，也會(huì)讓別人感到尷尬。

毋揚(yáng)飯：在別人家做客時(shí)。不能端起盛飯的碗具，吹散熱氣，這樣會(huì)顯得沒(méi)有家教。如果飯比較熱，可稍作等待后再食用。

毋刺齒：吃飯時(shí)，不要隨意不加掩飾地大剔牙齒，如果要剔牙，一定要等到飯后，以免影響別人的食欲。

當(dāng)食不嘆：吃飯時(shí)，不要唉聲嘆氣，以免引起別人的厭惡。