水蜜桃怎么去皮啊
水蜜桃可以用熱水、食鹽來去皮。水蜜桃是一種很有營養的水果,它可以去皮吃,也可以連著皮一起吃,不過連著皮吃的時候,要注意不要忘記去除桃皮上的毛。
熱水去皮法:
首先在水蜜桃的上下用刀劃出十字架開口;再把桃子放進開水中煮,并不斷的翻動,直到切口處桃皮有脫皮的跡象(一般1分鐘時間就會開口);從開水中撈出,放進冰水中;同樣在冰水中翻滾,約40秒時間即可撈出,這時候的水蜜桃的皮就很容易去掉了。
食鹽去皮法:
在水盆里放入一些鹽,把水蜜桃放鹽水里面泡一會,然后就會發現桃子的皮變得很嫩,這個時候就可以輕松撕掉水蜜桃的皮了。
其實水蜜桃的皮是由植物纖維,糖蛋白組成的,有著不同于水蜜桃果肉的營養。因此,水蜜桃的皮是可以吃的,但是前提是要注意清洗干凈桃毛,注意水蜜桃表面衛生,以防細菌進入腸胃,引起人體不適。
要注意,水蜜桃削皮之后就要趕快食用,因為水蜜桃里富含維生素C,暴露在空氣中容易被氧化,所以如果削皮之后吃不完,就可以把水蜜桃放入冰箱冷藏室進行冷藏。
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