海邊撿的哪些螺不能吃
海邊撿的織紋螺、雞心螺都是不可以吃的,因為它們都含有毒素,食用之后會出現(xiàn)不良的反應。大家在海邊玩的時候要注意,不是什么螺都可以吃的,不要吃到含有毒素的螺。
織紋螺的毒性是外源性的,而不是內源性的。現(xiàn)有的研究發(fā)現(xiàn),織紋螺體內含有的毒素或有兩種,一種是麻痹性貝毒,另一種是河豚毒素以及衍生物。也就是說,其毒素來源有兩個,一個植物性的,一個動物性的。
織紋螺是一種食腐動物,所以它們獲取麻痹性貝毒,主要是從有麻痹性貝毒的貝類甚至魚蝦身上獲得的,這是織紋螺富集毒素的主要來源。織紋螺中毒也和麻痹性貝毒中毒癥狀相似,所以容易與其混淆。
含有毒素的織紋螺被食用后,可產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀,潛伏期最短為5分鐘,最長為4個小時。而對食用織紋螺引起的中毒,目前尚無特效治療解毒藥物,誤食極有可能造成生命危險。
雞心螺是一種海螺,它最大的個體可以長到23厘米左右。世界上總共有500種左右不同的雞心螺,這種海洋動物是肉食性的,通常以海洋蠕蟲類動物、小魚、甚至其他軟體動物為食。雞心螺是有毒的,一些雞心螺的毒性非常強大,足以毒死一個成年人。
雞心螺的毒液中含有數(shù)百種不同的成分,而且不同種類之間的成分組成有很大的差異。這些不同的毒素被稱為芋螺毒素,它包括不同的縮氨酸,以某一特定的神經通道或受體為靶位。這種毒素同時還含有鎮(zhèn)痛成分,可以使獵物動彈不得和死亡之前變得非常平靜。
還有一些雞心螺含有河豚毒素,與河豚魚體內的神經癱瘓毒素相同,這種毒素在河豚和藍環(huán)章魚的體內都有。
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