消化能力不好的人，患消化系統(tǒng)疾病的人，貧血、少鈣的人，腎臟病人，糖尿病人以及免疫力低下的人不適合食用莜面。

消化能力不好的人：消化能力有問(wèn)題的人食用莜面后，莜面中的植物粗纖維會(huì)造成胃腸道的物理摩擦，引發(fā)傷口疼痛。

患消化系統(tǒng)疾病的人：患有肝硬化、食道靜脈曲張等癥狀的人，食用莜面后容易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

貧血、少鈣的人：谷物的植酸、草酸含量高，會(huì)抑制鈣質(zhì)、鐵質(zhì)的吸收，患有貧血、少鈣癥狀的人食用后是無(wú)法再提吸收微量元素的。

腎臟病人：腎臟病人進(jìn)餐時(shí)，應(yīng)以精致白米為主，以免莜面中大量的蛋白質(zhì)、鉀、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入身體后，引發(fā)身體不耐受的現(xiàn)象。

糖尿病人：莜面中豐富的粗纖維雖然能夠幫助降低血糖，但糖尿病發(fā)生病變后，繼續(xù)食用莜面會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，加重病情。

免疫力低下的人：莜面中纖維素的含量較高，免疫力較低的人食用后，會(huì)造成蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，進(jìn)而造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，導(dǎo)致人體免疫功能進(jìn)一步降低。